Tomato Mini Cake

pizap.com13497980377961Tomato Mini Cake
Ide resep: Steamed Green Velvet Cake Pak Wied Harry A. Hijaunya pake sawi.

Bahan:
– 6 tbsp mocaf

– 2 tbsp tepung ketan putih (boleh ganti tepung beras)
– 1 tbsp tepung maizena
– 3 btr kuning telur
– 1 btr telur utuh
– 3 tbsp gula pasir
– sepotong tebal keju cheddar (30gr), parut
– 3 tbsp minyak goreng (50ml)
– 7 tbsp jus tomat (tanpa air)Cara:
1. Kocok telur sampai berbuih tambahkan gula, kocok lg sampai kental mengembang (kalo pake mixer pake 3btr telur utuh dgn kec.tinggi sampai kaku berjejak).
2. Campur rata semua tepung, masukkan dalam adonan telur sedikit2 sambil di aduk rata dgn spatula dgn metode kincir air.
3. Taburkan keju, aduk rata.
4. Alirkan minyak, aduk rata.
5. Campurkan jus tomat dg rata.
6. Masukkan dalam loyang yg sudah diolesi minyak & dialasi kertas.
7. Kukus 20-25 menit.

Olesan (ngarang sendiri)
30 gr keju parut + 3 sdm susu cair dipanaskan sampai keju larut dan lembut, angkat. Tambahkan 1 sdm gula bubuk (sy lupa ngasih gula jadinya asin hi…hi… untung cakenya manis)

*tbsp=table spoon (sendok takar)
*masukkan jus tomatnya sedikit2, jangan sampai adonan keenceran, jd gak papa gak dipake semua jus tomatnya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s