Salad SopSop-an

pizap.com13506557616251Aneka sayuran bahan sop tidak harus selalu disajikan sebagai sayur bening. Coba deh cara lain dalam menyajikannya seperti ini nih.

Salad sopsop-an

Resepnya saya copas aja ya dari http://nirmala.co/index.php/daftar-rubrik/food-combining/item/391-yuk-bikin-salad-sop-sopan

Bahan Salad

200 g wortel kupas

200 g kol sudah dibuang tulang daunnya

300 g tomat merah

200 g kuntum brokoli (sy gak pake)

100 g jagung manis rebus sudah diserut dari tongkolnya (sy gak pake)

*Tambahan saya pake seledri

SAUS VINAIGRETTE CABAI:

200 ml minyak zaitun extra virgin

4 sdm air jeruk lemon/nipis

2 sdm gula pasir atau gula palem (palm suiker)

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk, bila perlu

4 butir bawang merah, cincang (sy gak pake)

2 buah cabai rawit metah, cincang

Cara membuat:

1. Wortel diserut kasar atau dipotong tipis batang korek api. Kol diiris tipis. Tomat dipotong 1×1 cm. Masukkan brokoli ke dalam air mendidih, didihkan kembali, angkat, tiriskan.

2. Saus vinaigrette cabai: Campur seluruh bahan hingga rata.

3. Atur wortel, kol, tomat, brokoli, dan jagung manis di piring saji. Siram dengan saus. Sajikan.

***Menurut saya lebih enak dimakannya setelah sausnya meresap, jadi gak terasa kol mentahnya ^_^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s