Healthy Cake *Cake Wortel*

Cake Wortel Keju (tanpa terigu)
(Di panggang dalam rice cooker)*Copas Resep dari Pak Wied Harry A.
HEALTHY CAKE

[Resep Dasar – Terbuka 1001 Kemungkinan untuk Divariasikan]3 butir telur
60 g gula pasir
100 g tepung terigu atau tepung beras campur (70 g tepung beras + 20 g tepung sagu/kanji + 10 g tepung maizena)
50 g keju cheddar serut
50 g wortel rebus sudah dihaluskan
3 sdm minyak goreng[1] Kocok gula & telur dg mikser kecepatan tinggi sp mengembang & kaku. [Tandanya: 1. Ketika adonan dituang (dg mikser yg sudah dimatikan), tidak lg mengalir. 2. Ketida adonan dituang, adonan di ujung mikser membentuk sudut lancip. 3. Ketika adonan dituang, jatuhnya adonan membentuk jejak spt rumah cacing – jejak adonan tidak langsung menghilang.]
[2] Tambahkan tepung, aduk memutar (dg menggunakan spatula besar) spt gerakan kincir air hingga rata. Masukkan keju dan wortel, aduk rata. [Jaga agar tidak banyak mengaduk -dan tidak banyak letupan- tp adonan rata.]
[3] Bubuhi minyak goreng, aduk seperlunya. Tuang adonan ke dlm loyang yg sudah diolesi minyak goreng dan dialasi kertas roti.
[4] Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan sebelumnya hingga suhunya stabil 180 oC atau kukus dlm dandang dg air yg sudah mendidih, hingga masak.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s